En este post queremos compartir contigo la estupenda colaboración que venimos realizamos con la editorial RBA desde ya hace unos años.
Todo empezó con publicaciones en la revista Mente Sana, para la que fuimos creando interesantes artículos de diversos temas relacionados con la alimentación, la cocina y con un estilo de vida saludable. Por supuesto, siempre acompañados de nuestras recetas. Más tarde se agrandó la colaboración y paralelamente fuimos realizando publicaciones también en la revista Cuerpo Mente que consistían en explicar el “paso a paso” de las técnicas más importantes del Raw Food, ilustrándolo con recetas. Seguidamente realizamos unos hermosos videos artísticos de recetas fáciles crudiveganas con el fin de dar a luz la web de Cuerpo mente, en la que actualmente se pueden seguir viendo los videos y también las recetas que fueron publicadas en las revistas físicas.
Y bueno, solo queda añadir que en este post tienes cada articulo, todo agrupado, de este rico material de conocimiento que hemos creado con enlace a la web de Cuerpo Mente:
VIDEOS RECETAS
- Buen rollo de calabaza
- Pastel crudito inolvidable de higo
- Gazpacho verde
- Pad thai vivo de calabaza
- Paté de pipas de girasol y remolacha
- Pasta de calabacín con salsa de tomates secos
- Batido de mango, piña y plátano
- Pastel de nuez y cacao con frambuesas
- Chocolate a la naranja
- Baritas energéticas
TÉCNICAS
- Zumos
- Salsas Raw
- Leches vegetales
- Macerar
- Verduras secas y molidas
- Pasteles raw
- Cortar las verduras a la perfección
- Tipos de cortes
- Sopas vivas
- Al rico helado
- Haz tus germinados en casa
- Rejuvelac
- Leche de avellanas
- Pates
- Deshidratados
INSPIRACION EN PAISES
ARTÍCULOS + RECETAS
RECETAS
- Zumo de remolacha y de zanahoria
- Zumo de pepino, manzana y hojas
- Chips de calabacín al curry
- Salsa cremosa de aguacates
- Ravioles raw de remolacha
- Snack crujiente del mar
- Polvo de col lombarda
- Batido fresco de piña y perejil
- Batido de mango y arándanos
- Ensalada de germinados y salsa de lima
- Pudding de chía y maqui
- Buen rollo de calabaza
- Ensalada bien verde
- Sopa de maíz y anacardos
- Zumo de naranja y pomelo con cubitos de menta
- Sushi zen con coliflor y cúrcuma
- Ensalada capresse con mozzarella de anacardos
- Agua de maracuyá, naranja y menta
- Pastel inolvidable de arándanos
- Rejuvelac de quinoa
- Kimchi vegano con manzana
- Bombones raw
- Limonada de albahaca y menta
- Crackers enzimáticas de zanahoria
- Sopa energética de calabaza
- Crudipaté de champiñones y pipas de girasol
- Bobones veganos de cacao y nuez
- Chips de kale de aceitunas
- Sopa viva de remolacha
- Tartaleta de remolacha y mousse de aguacate
- Pincho de albóndigas de brócoli y albahaca
- Tarta de champiñones con nuez y salsa de mango
- Yogurt vivo de almendrás con higos
- Sopa verde enzimática
- Rollo de calabacín con pesto cremoso
- Pastel inolvidable de manzana
- Ensalada de col con queso de anacardos
- Ensalada de aguacate, hojas verdes y algas
- Barritas de almendras y algarroba con higos
- Turrón de nuez, canela y sésamo
- Snacks crujiente de col
- Sándwich de portobello con pan de cebolla
- Leche de cáñamo
- Mousse de cacao y aguacate
- Pate de aguacate y algas con cráckers de trigo sarraceno
- Sopa de miso
- Trufas de nueces y pasas con especias
- Brochetas de frutas con salsa de chocolate
- Cookies de cacao y trigo sarraceno
- Pastel de nueces con crema de calabaza
- Kéfir de agua a la menta
- Sopa preventiva de calabaza
- Leche de almendras con anís y coco