– EL LIBRO –
Una obra imprescindible para los amantes del Raw Food. Es un libro excelente lleno de arte, con un alentador trasfondo filosófico, y colmado de sugerentes fotos a todo color y hermosas ilustraciones.
Incluye un amplio abanico de sorprendentes recetas. Una opción culinaria sana, fresca y tremendamente placentera.
El autor, Javier Andrés Medvedovsky, es un experimentado chef y uno de los grandes exponentes del Raw Food en España y Latinoamérica.
Raw Food, “comida viva” o “crudiveganismo” es mucho más que una moda culinaria. Es una revolución para el cuerpo y el alma.
Consiste en comer para nutrir el cuerpo, la mente y el espíritu. Se trata de elegir alimentos sanos naturales del reino vegetal y aprovechar al máximo su poder regenerativo. La alimentación es concebida como un camino espiritual.
Javier Medvedovsky, creador del proyecto Espiritual chef , nos detalla en esta obra las bases y las técnicas de una filosofía culinaria que gana adeptos día a día.
El libro pone a disposición más de setenta recetas pensadas para extraer los máximos nutrientes de los alimentos: “sopas vivas energéticas” , “ensaladas mandala”, batidos, “quesos” elaborados a partir de frutos secos, patés, germinados , fermentos, deshidratados, dulces, chocolates… También incluye algunas de sus creaciones más conocidas, tales como el “humus mágico”, el “ pan esenio contemporáneo” la “pizza cósmica”, el “pastel de zanahoria de otro mundo”, el “chocolate avatar”,…
El libro Espiritual Chef es una guía práctica, didáctica y divertida que animará a los lectores a poner las manos en la masa desde el primer día.
A la venta en librerías de España, Argentina, Uruguay, Chile, Perú, Venezuela, Colombia, Mexico y EEUU. También puedes comprarlo en nuestra web.
Publicado por Ediciones Urano – Editora: Rocío Carmona – Fotografía: Becky Lawton – Ilustraciones: Gloria García – Maquetación: Twice